Мой Форум: Мариша - Просмотр профиля

Порой найти хорошего парикмахера сложно. Как у вас обстоят дела с выбором парикмахера,ходите к одному и тому же или находитесь в поиске. Прислушиваетесь ли вы к парикмахеру? Всегда ли вы уходите от парикмахера довольные, красивые?

Недавно приготовила пиццу с морепродуктами, домашним очень понравилось (они очень любят всякие морские вкусности, делюсь рецептом))))

Тесто 
250 мл молока
7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
3 ч.л. сахара
5 ст.л. растительного масла
2 яйца
500-550 г муки
соль

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться. Яйца немного взбить, добавить соль. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшую опару, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место. Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску. Примерно через 30 минут тесто должно подняться.

Начинка (это уже Ваша фантазия)
300 гр отваренных кальмар
200 гр отваренных очищенных креветок (можно также использовать морской коктейль по вашему вкусу)
300 гр отварной семги
1 плавленный сырок
300 гр сыра

На сковороду высыпать нарезанные кольцами кальмары, через несколько минут очищенные сваренные креветки и нарезанную на кусочки семгу, недолго прогреть на сковороде. Добавить плавленный сырок, протушить.

Подошедшее тесто раскатать (толщиной 3-4 мм), начинку выложить в круглую форму, смазанную маслом. Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут






Кстати, приготовленного теста хватит на две пиццы, (я раскатываю его тонко-тонко и его хватает на два противня). Вот вторая пицца из одного замеса. Ингредиенты для начинки: жареные шампиньоны, репчатый лук, отварная курятина, болгарский перец, сыр. На тесто перед тем, как выложить начинку я выливаю соус, который готовится таким образом: 1 ст.л. томатной пасты (или краснодарского соуса, что Вам по вкусу), 3 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 1/3 ст. воды. Ингредиенты тщательно перемешать и вылить на пласт теста. Выпекать аналогично первой пицце, можно также добавить зелень. После выпекания также тесто можно полить майонезом. 

По 230 г муки и сахарной пудры;
130 г сливочного масла;
2 яйца;
5 бананов;
60 г грецких орехов;
2 ч. ложки пекарского порошка;
2 ст. ложки теплой воды;
щепотка соли.


1. Масло разотрите с сахарной пудрой в однородную массу, добавляя хорошо взбитые яйца.

2. Очищенные бананы разомните вилкой, соедините с теплой водой, просеянной мукой и пекарским порошком, хорошо вымешайте.

3. Положите банановое тесто и молотые орехи в масляную смесь и тщательно перемешайте.

4. Тесто выложите в смазанную маслом продолговатую форму и запекайте при 420 Вт 25-30 минут.

На 4 порции:
2 луковицы, порезанные
оливковое масло
4 зубчика чеснока, порезанные на дольки
2 банки х 400 г консервированных помидоров
4 филе х 175 г палтуса или другой белой рыбы, кожу удалить
горсть базилика


Если вы неуклонимы от диеты, подавайте с зеленью, но если иногда изменяете ей, подавайте с ложкой пюре.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить зеленый лук с небольшим количеством (пару чайных ложек) оливкового масла в форму для духовки. Запекать 15 минут, пока не станет мягким и не поджарится.

2. Добавить чеснок, помидоры и приправы, вернуть в духовку на 30 мин. Сверху положить рыбу и запекать еще 15 минут. Посыпать порванным базиликом и подавать.

    Свекла 4 шт., морковь 1 шт., уксус 3 %-ный 1 ст. л., квас хлебный 1 1/2 л, огурцы свежие 3 шт., яйца 2 шт., сахар 1 ст. л., зелень петрушки и укропа, лук зеленый, сметана 8 ст. л.

Свеклу и морковь нарезают соломкой, припускают (свеклу припускают с уксусом).

Молодую свеклу используют вместе с ботвой, для чего нарезанную ботву добавляют к свекле за 10—15 мин до готовности. Готовые овощи охлаждают в отваре.

Остальные овощи и продукты подготавливают так же, как для окрошки овощной. Сметану, яйца, зеленый лук, сахар, соль соединяют и тщательно перемешивают, добавляют припущенные овощи вместе с отваром, огурцы и квас.

При подаче в свекольник кладут мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.